删除信用社收款人的步骤如下：
1. 打开手机上安装的手机银行客户端或农信社手机网银软件。
2. 登录您的账号，进入账户页面。
3. 寻找“转账”或“常用收款人”选项，并点击进入。
4. 在转账页面或收款人列表中，找到您想要删除的收款人信息。
5. 用手指按住收款人信息向左滑动，会出现“删除”选项。
6. 点击“删除”选项，之后会出现确认删除的对话框，点击“确定”完成删除操作。
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