奥尔良烤翅家庭做法烤箱奥尔良烤翅腌料做法

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奥尔良烤翅家庭做法烤箱

用料

鸡翅 500g

新奥尔良烤肉粉 50g

食用油少许

做法步骤

1、500克鸡翅根用冷水多浸泡几次，洗掉里面的血水，沥干后打上花刀。

2、处理好的鸡翅根加入50克奥尔良腌料抓匀，冰箱冷藏腌制2-3小时。

3、烤之前在鸡翅表面喷一层油雾，形成油包水的状态。没有喷壶的就加一点食用油拌匀后再摆在烤盘上。

4、烤箱200度中层烘烤20分钟。

5、喷了油的鸡翅烤出来特别嫩。

6、出炉后可以撒一点熟芝麻

特味浓

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特味浓

Q1: 做奥尔良烤翅需要哪些材料啊？

A1: 哎呀，其实材料很简单啦！你只需要准备鸡翅中、奥尔良烤翅腌料、蜂蜜和一点点油就搞定了，当然，如果你喜欢，还可以加点蒜末、黑胡椒啥的提提味儿。

Q2: 奥尔良烤翅腌料怎么做啊？

A2: 哈哈，这个也不难！你可以去超市买现成的奥尔良腌料，或者自己在家DIY，自己做的話，大概需要辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、盐、糖、 paprika粉和一点点酱油，混合均匀就行啦！

Q3: 烤箱烤奥尔良鸡翅要多久啊？

A3: 哎呀，这个要看你的烤箱脾气啦！一般预热烤箱到200度，然后把腌好的鸡翅放进去，烤个20分钟，然后翻面再烤15分钟左右，看到表面金黄油亮就差不多了，中间可以刷点蜂蜜水，更香哦！

Q4: 腌鸡翅要腌多久才入味啊？

A4: 哎呀，心急吃不了热豆腐嘛！最好提前一晚就把鸡翅和腌料混合好，放冰箱冷藏腌一夜，这样味道才能完全渗透进去，如果时间不够，最少也要腌个两三个小时吧，不然味道会差点意思哦！